今年度は『味わおう！日本各地の郷土料理』と題して、月一回、各都道府県ゆかりの給食が並びます。

９月は滋賀県。

献立は、ごはん、 牛乳、泥亀汁、鮭フライ、こんにゃくの炒め煮でした。

泥亀汁は、みそ汁にすった白ごまが入っています。汁のごまが泥のように見え、

なすが亀の甲羅のように見えることから、この名前がつきました。

近江地方では、夏バテ予防に食べられている郷土料理です。

また、琵琶湖には、ここにしか生息していない固有種のビワマスがおり、郷土料理として食べられています。

そして、滋賀県には全国でも 珍しい赤いこんにゃくがあります。

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以下、今月の川口市立学校給食センターだより９月号です。

川口市立学校給食センターだより９月号

生活リズムを整えるための朝ごはんの重要性など、たくさんのお知らせが載っていますので

併せてご覧ください。