昨日は、月一回の『味わおう！日本各地の郷土料理』の日。

各都道府県ゆかりの給食が並びます。

１月は茨城県。

献立は、ごはん・ 牛 乳・根菜豆乳汁・いわしの梅しょうゆ煮・チンゲン菜の炒め物でした。

～以下、元郷学校給食センターだよりからの抜粋です～

　茨城県は、さつまいも、れんこん、ごぼうの耕地面積が全国トップクラスで、

　1年を通して、多くの野菜が収かくされます。

　根菜豆乳汁は豆乳とみそがベースとなったコクのある汁で、茨城県の給食では

　よく出るそうです。またチンゲンサイの生産量も多いことから今回は、炒め物にしました。

　そして、いわしの漁獲量も1位なので、今回は梅で有名な偕楽園もあることから、

　いわしを梅しょうゆ煮にしました。